Od całości do części
Tuszka śledzia
Tuszka śledzia to cały, nieporcjowany śledź bez głowy, często marynowany lub solony.
Jest ceniona za swoją uniwersalność w kuchni, można ją wykorzystać do różnych potraw,
zarówno na zimno, jak i na ciepło.
Dzwonka śledzia
Dzwonek ze śledzia to specyficzny sposób krojenia śledzia, polegający na odcięciu fileta
w taki sposób, aby utworzył okrągły lub półokrągły kształt, przypominający dzwonek.
Jest to popularna forma często wykorzystywana do przygotowania przekąsek lub sałatek.
Płat śledzia
Płat śledzia to połączone ze sobą skórą grzbietową dwa filety od głowy do ogona,
zwykle bez skóry i ości. Jest to popularna forma przygotowania śledzia,
szczególnie w kuchniach skandynawskich i bałtyckich.
Filet śledzia
Jest to śledź pozbawiony głowy, ogona, wnętrzności i ości, pozostawiający
tylko czyste mięso. Filety są najbardziej uniwersalne, łatwe do przygotowania
i idealne do sałatek, kanapek czy jako samodzielna przekąska.
Nasz artykuły
Od całości do częściProject type
Dlaczego warto jeść rybyProject type
SREBRZYKPOZNAJ SREBRZYKA - DELIKATNOŚĆ Z GŁĘBIN ATLANTYKU
Rybne ciekawostkiProject type
All rights reserved© 2024